Sugo con polpettine

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepareremo un delizioso "Sugo con Polpettine", un primo piatto che scalda il cuore e porta in tavola il profumo della tradizione italiana.
Non ti preoccupare se non sei un esperto: ti guiderò passo dopo passo per ottenere un risultato da vero chef!
Iniziamo con gli ingredienti.
Ti serviranno: 400g di carne macinata (puoi scegliere tra manzo o un misto), 100g di pane grattugiato, 1 uovo, un spicchio d'aglio tritato, 50g di parmigiano grattugiato, sale, pepe, 400g di passata di pomodoro, una cipolla, olio d'oliva e basilico fresco.
1.
In una ciotola, unisci la carne macinata, il pane grattugiato, l'uovo, l'aglio, il parmigiano, il sale e il pepe.
Mescola bene con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
Sai, quando preparavo le polpettine da piccola, adoravo sporcarmi le mani!
È un passo fondamentale per sentirti parte della ricetta.
2.
Forma delle piccole polpettine.
Cerca di farle tutte della stessa dimensione, così cuoceranno in modo uniforme.
3.
In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e fai rosolare la cipolla tritata fino a farla diventare trasparente.
È il momento in cui la cucina inizia a profumare!
4.
Aggiungi le polpettine nella padella e falle dorare leggermente su tutti i lati.
Questo passaggio è importante per sigillare i succhi all'interno delle polpettine.
5.
Versa la passata di pomodoro sopra le polpettine, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
Ti consiglio di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
6.
Poco prima di servire, aggiungi il basilico fresco.
Questo darà un tocco di freschezza e un colore splendido al tuo piatto.
7.
Servi il sugo con polpettine caldo, accompagnato da pasta o pane croccante.
Non dimenticare di invitare amici e familiari per condividere questo piatto semplice ma ricco di sapore!
Ricorda, la cucina è anche un momento di condivisione e gioia.
Buon appetito!