I testaroli sono un primo piatto tipico della Toscana, semplici ma ricchi di sapore!
Oggi ti guiderò passo passo nella preparazione di questo delizioso piatto.
Iniziamo dando un'occhiata agli ingredienti: avrai bisogno di farina di grano tenero, acqua, sale e un condimento a piacere.
La prima cosa da fare è mescolare la farina con l'acqua in una ciotola, assicurandoti di evitare grumi.
Aggiungi un pizzico di sale per dare sapore all'impasto.
Una volta che avrai ottenuto un composto liscio, lascia riposare per circa 30 minuti.
Questo è un passaggio fondamentale che ti garantirà testaroli morbidi e gustosi!
Nel frattempo, scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi con un po' d'olio.
Prendi un mestolo di impasto e versalo nella padella, distribuendolo uniformemente.
Cuoci per circa 2-3 minuti, finché i bordi non si sollevano.
Gira il testarolo e cuoci per un altro minuto.
Ripeti fino a esaurire l'impasto.
Una volta pronti, non ti resta che tagliarli a rombi o quadrati e condirli con salsa di pomodoro o pesto.
Ed ecco fatto!
I tuoi testaroli sono pronti per essere gustati.
Ricorda, la cucina è anche un momento di condivisione, quindi preparali con chi ami!