Torta charlotte classica

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la Torta Charlotte Classica, un dolce che farà innamorare tutti i tuoi ospiti.
Questa torta è un vero e proprio capolavoro della pasticceria, ma non preoccuparti, ti guiderò passo passo per realizzarla anche se sei alle prime armi!
La Charlotte è un dolce molto versatile e può essere farcita con le tue creme e frutti preferiti, ma oggi ci concentriamo sulla versione classica con panna e frutta mista.
Iniziamo con la preparazione degli ingredienti.
Assicurati di avere a disposizione 200 g di savoiardi, 500 ml di panna fresca, 100 g di zucchero a velo e 200 g di frutta mista, come fragole, kiwi e pesche.
Se vuoi, puoi anche utilizzare della gelatina per dolci per rendere la tua torta ancora più stabile.
Prendi una ciotola capiente e inizia a montare la panna fresca.
Se hai un mixer, sarà un gioco da ragazzi!
Aggiungi lo zucchero a velo poco alla volta e continua a montare fino a quando la panna non raggiunge una consistenza bella ferma.
Nel frattempo, lava e taglia la frutta a pezzetti.
Se ti piace, puoi bagnarla con un goccio di succo di limone per preservarne il colore e il sapore.
Ora, prepariamo la bagna per i savoiardi.
In una piccola ciotola, mescola un po' d'acqua con zucchero.
Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere un goccio di liquore.
Prendi uno stampo a cerniera e rivestilo con pellicola trasparente.
Questo passaggio è fondamentale per facilitare l'estrazione della torta.
Inizia a disporre i savoiardi sul fondo dello stampo, inzuppandoli velocemente nella bagna.
Non lasciarli troppo a bagno, altrimenti diventeranno troppo molli.
Metti anche i savoiardi lungo i lati dello stampo.
Versa la metà della panna montata nello stampo, livellando bene con una spatola.
Adesso, aggiungi uno strato di frutta e poi versa l'altra metà della panna montata, livellando nuovamente.
Se ti avanzano savoiardi, puoi coprire la parte superiore della torta, oppure decorare con la frutta che hai preparato.
Riponi in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
Questo passaggio è importante per far solidificare bene la torta.
Prima di servire, estrai la torta dallo stampo, rimuovendo delicatamente la pellicola, e decorala come preferisci con la frutta fresca.
Ed ecco pronta la tua Torta Charlotte Classica, un dolce che conquisterà tutti!
Buon appetito!