Torta di mele soffice

Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di mele soffice, perfetta per una merenda in famiglia o per sorprendere gli amici durante un tè.
La torta di mele è un dolce che unisce semplicità e bontà, e sono certa che anche tu potrai ottenere un ottimo risultato seguendo questi semplici passaggi.
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, sbuccia e taglia le mele a fette.
Puoi usare le varietà che preferisci, ma io ti consiglio le mele Golden per il loro sapore dolce e la loro consistenza.
Metti le mele da parte per un attimo.
Prendi una ciotola capiente e inizia a sbattere le uova con lo zucchero; il segreto per una torta soffice è avere un composto bello spumoso, quindi non lesinare con la frusta!
Aggiungi poi l'olio di semi e il latte, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Ora, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Incorpora gradualmente il mix secco al composto di uova, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
Infine, aggiungi le mele e mescola con cura per distribuire i pezzi nell'impasto.
Versa l'impasto in una tortiera ben imburrata e infarinata (questo passaggio è fondamentale per evitare che la torta si attacchi).
Cuoci in forno per circa 40 minuti: la torta è pronta quando è dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e, se vuoi, spolverizzala con un po' di zucchero a velo prima di servirla.
Ecco fatto!
La tua torta di mele soffice è pronta per essere gustata.
Ricorda che è perfetta da accompagnare con una tazza di tè o caffè.
Buon appetito!