Torta di mele soffice giallo zafferano

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una fantastica torta di mele soffice, un dolce classico che non delude mai.
La torta di mele è un dolce perfetto per la colazione o per una merenda golosa.
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
È importante farlo in anticipo in modo che il forno sia caldo al momento di infornare la torta.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza alla torta!
Se hai dei bambini, puoi chiedere loro di aiutarti a sbattere; sarà un momento divertente e coinvolgente.
Aggiungi poi il burro fuso e il latte, mescolando bene per amalgamare tutto.
Se non hai il burro fuso, puoi anche usare l'olio di semi, ma il sapore sarà leggermente diverso.
Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, e incorpora questi ingredienti nel composto.
Fai attenzione a mescolare delicatamente per non smontare le uova.
Ora viene il bello: sbuccia le mele, tagliale a fettine e uniscile all'impasto.
Se ti piace, puoi aggiungere un pizzico di cannella per dare un tocco aromatico in più.
Ricordo che quando ero piccola, il profumo di questa torta in forno era uno dei miei preferiti!
Versa l'impasto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
Questo passaggio è importante per evitare che la torta si attacchi.
Inforna e cuoci per circa 40-45 minuti.
Ti consiglio di controllare con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
Lascia raffreddare prima di servirla e, se vuoi, puoi spolverare con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Ed ecco pronta la tua torta di mele soffice, perfetta da condividere con amici e familiari.
Buon appetito!