Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al cioccolato, un dolce che non può mancare nel tuo ricettario.
Perfetta per ogni occasione, dalla merenda alla festa di compleanno, questa torta è semplice da realizzare e farà felici grandi e piccini.
Iniziamo!
Per prima cosa, accendi il forno a 180°C e prepara la tua tortiera: imburra e infarina una tortiera di 22 cm di diametro.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che la torta si attacchi.
Mentre il forno si scalda, metti in un pentolino il cioccolato fondente e il burro.
Scaldali a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Fai attenzione a non farlo bruciare, mi raccomando!
In una ciotola separata, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è importante perché dà leggerezza alla torta.
A questo punto, aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero e mescola bene fino a quando non sarà tutto amalgamato.
Ora, setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Incorpora gli ingredienti secchi nel composto umido, facendo attenzione a non smontare il composto.
Versa l'impasto nella tortiera preparata, livellando la superficie con una spatola.
Cuocila in forno per circa 30 minuti.
Ricorda di fare sempre la prova stecchino: infilzando un stecchino al centro della torta, deve uscire asciutto.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta per 10 minuti nella tortiera, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
Quando è fredda, puoi spolverarla con zucchero a velo o servirla con panna montata.
Ecco fatto!
La tua torta al cioccolato è pronta per essere gustata.
Ricorda, ogni volta che la prepari, puoi personalizzarla con ingredienti come noci o frutta secca.
Buon appetito!