Novembre è il mese ideale per gustare il Baccalà, oggi lo proviamo abbinandolo alla pera e pancetta croccante un gusto insolito per una ricetta originale e gustosa. INGREDIENTI: per due Persone- 4 filetti di baccalà già ammollato- 8 fettine di pancetta arrotolata - 4 fettine di pera matura- 1 arancia-