Ciao!
Oggi prepariamo insieme un piatto di triglie alla griglia, un secondo piatto fresco e profumato, perfetto per le serate estive.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo e ti assicuro che il risultato sarà sorprendente!
Iniziamo con le triglie: la prima cosa da fare è pulirle.
Non è un'operazione complicata, basta rimuovere le squame e le interiora.
Se non hai mai fatto questa operazione, puoi chiedere consiglio al tuo pescivendolo di fiducia: spesso sono felici di aiutarti!
Dopo la pulizia, sciacqua le triglie sotto acqua fredda e metti da parte.
Ora prepariamo la marinata: in una ciotola, spremi il succo di un limone e aggiungi un generoso filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.
Questa marinata darà un sapore incredibile alle nostre triglie!
Metti le triglie nel piatto e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano ben condite.
Lasciale riposare per circa 10 minuti: questo passaggio è importante per far assorbire i sapori.
Mentre le triglie riposano, accendi la griglia e portala a fuoco medio-alto.
Quando è ben calda, adagiamo le triglie sulla griglia.
Cuoci per circa 5 minuti per lato.
Non spaventarti se le triglie sembrano attaccarsi: basta usare una spatola per sollevarle delicatamente.
Una volta cotte, servile calde, magari guarnite con fette di limone e una spolverata di prezzemolo fresco.
Questo piatto è perfetto da accompagnare con una bella insalata e un buon vino bianco.
Ecco fatto!
Hai preparato delle triglie alla griglia da leccarsi i baffi!
Buon appetito!