Un po' di basi: il (mio) ragù
Ragù600 g di macinato di manzo200 g di salsiccia spellata e tritata finemente700 ml di passata di pomodoro400 ml di polpa di pomodoro2 carote2 cipolle salsiera1 bicchiere di vino bianco secco1 costa di sedanoTritate finemente le cipolle, le carote ed il sedano e mettetele in una pentola capiente e
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