Uovo pochè

Oggi prepariamo un delizioso uovo poché, un secondo piatto semplice ma di grande effetto!
La chiave per un buon uovo poché è la freschezza dell'uovo e un po' di pazienza.
Ricordo quando ho provato a farlo per la prima volta: l'uovo è finito per essere un vero disastro!
Ma non preoccuparti, con i miei consigli diventerai un esperto in un batter d'occhio!
Inizia riempiendo una pentola con acqua e portala a ebollizione.
Non appena l'acqua bolle, abbassa la fiamma in modo che continui a sobbollire.
Aggiungi un pizzico di sale; se vuoi, puoi anche aggiungere un filo di aceto, che aiuterà l'uovo a mantenere la sua forma durante la cottura.
Rompi l'uovo fresco in una ciotola piccola, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.
Questa è un’operazione delicata, ma non preoccuparti, anche se all'inizio potrebbe sembrarti difficile!
Ora, crea un vortice nell'acqua con un cucchiaio e versa delicatamente l'uovo al centro del vortice.
Questo trucco aiuterà l'albume a avvolgere il tuorlo, rendendo il tuo uovo poché perfetto!
Cuoci l'uovo per circa 3 minuti.
Puoi controllare il grado di cottura: l'albume deve essere ben cotto, mentre il tuorlo deve rimanere morbido e cremoso.
Quando è pronto, utilizza un mestolo forato per sollevare l'uovo dall'acqua e lascialo scolare su un piatto.
Servi subito il tuo uovo poché, magari su una fetta di pane tostato, e non dimenticare di gustarlo!
È un piatto che sorprende sempre, sia per il suo aspetto che per il suo sapore delizioso.