Vermicelli di soia

Oggi prepariamo insieme i vermicelli di soia, un piatto fresco e veloce, ideale per una cena leggera o per sorprendere i tuoi amici!
I vermicelli di soia sono un'ottima base per tante ricette, e possono essere abbinati a verdure, carne o tofu.
Ma partiamo dal principio!
Iniziamo con i nostri ingredienti: hai bisogno di 200 g di vermicelli di soia, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo, una carota, una zucchina, un peperone rosso, una cipolla, 2 spicchi d'aglio, e per finire, semi di sesamo per decorare, oltre a sale e pepe a piacere.
Il primo passo è mettere a bagno i vermicelli di soia in acqua calda.
Questo passaggio è fondamentale per farli diventare morbidi e pronti da utilizzare.
Mentre aspetti, puoi divertirti a tagliare le verdure a julienne: carota, zucchina e peperone.
Ricorda, più sono colorate, più il tuo piatto sarà allegro!
In una padella grande, scalda l'olio di sesamo e aggiungi la cipolla affettata e l'aglio tritato.
Fai soffriggere finché non diventano dorati e profumati.
Questo è il momento perfetto per goderti il profumo della cucina!
A questo punto, aggiungi le verdure e fai saltare per circa 5-7 minuti.
Dovrebbero diventare tenere ma ancora croccanti.
Non dimenticare di mescolare bene!
Una volta che i vermicelli di soia sono pronti, scolali e aggiungili alla padella con le verdure.
Mescola bene per combinare tutti i sapori.
Aggiungi poi la salsa di soia, sale e pepe a piacere e continua a mescolare.
Cuoci per un paio di minuti finché tutto è ben caldo.
Infine, servi i tuoi vermicelli di soia caldi, guarniti con una spolverata di semi di sesamo.
Ecco fatto, un piatto semplice ma ricco di sapore!
Spero che ti divertirai a prepararlo tanto quanto mi diverto io!