Zeppole di san giuseppe ricetta

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tradizionale italiano, perfette per festeggiare la festa del papà.
La loro preparazione è un vero e proprio rito, e anche se all'inizio potrebbe sembrare complicato, seguendo i passaggi che ti propongo, otterrai un risultato da veri chef!
Cominciamo insieme: prima di tutto, prepariamo la pasta choux.
In un pentolino, porta a ebollizione 250 ml di acqua con 100 g di burro, un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero.
Quando il burro si sarà sciolto, aggiungi 250 g di farina 00 tutta in una volta e mescola energicamente.
È importante non avere grumi, quindi lavora bene l'impasto.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto.
A questo punto, aggiungi 4 uova, una alla volta, continuando a mescolare.
La pasta deve risultare liscia e lucida.
Ora passa alla frittura: scalda l'olio in una padella profonda e, con l'aiuto di due cucchiai, forma delle palline di impasto.
Friggile fino a doratura, poi scolale su carta assorbente.
Una volta fredde, farcisci le zeppole con della crema pasticcera e spolvera con zucchero a velo.
Non dimenticare di decorare con una ciliegia candita sopra ogni zeppola!
Ecco fatto, le tue zeppole di San Giuseppe sono pronte per essere gustate.
Buon appetito!