Zuppa di zucca

La zuppa di zucca è un piatto che riscalda il cuore e l'anima, perfetto per le giornate invernali.
Iniziamo insieme questa avventura culinaria!
Per prima cosa, prepara i tuoi ingredienti: pela la zucca, le patate e la cipolla e tagliali a cubetti.
Ricordo la prima volta che ho preparato questa zuppa: la cucina era invasa da un profumo dolce e avvolgente, e i miei amici non vedevano l'ora di assaggiarla!
Ora che hai tutto pronto, scalda un filo d'olio d'oliva in una pentola capiente e aggiungi la cipolla.
Fai soffriggere fino a quando diventa trasparente, così rilascia quel delizioso aroma che ci farà venire l'acquolina in bocca.
A questo punto, aggiungi la zucca e le patate, mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto.
È il momento di versare il brodo vegetale: porta tutto a ebollizione e poi riduci il fuoco.
Lascia cuocere per circa 30 minuti, finché le verdure saranno tenere.
Una volta cotto, usa un frullatore a immersione per rendere la zuppa super cremosa.
Aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento e, se vuoi, aggiungi un tocco di panna fresca per renderla ancora più golosa.
Servila calda, magari con dei semi di zucca tostati sopra.
Ecco fatto!
La tua zuppa di zucca è pronta per essere gustata.
Buon appetito!