... POLPETTE LIGHT AL VAROMA CON SALSA DI PEPERONI ...

INGREDIENTI300 g di MACINATO DI VITELLO200 g di MACINATO DI SUINO2 UOVA PICCOLE1 CIUFFO DI PREZZEMOLO40 g di PANE RAFFERMO80 g di PARMIGIANO1 SPICCHIO D'AGLIOSALE  e PEPE q. b. per la salsa600 g di PEPERONI250 g di ACQUA20 g di OLIO DI OLIVA120 g di RICOTTA1 CIPOLLA MEDIASALE  e PEPE