... RAVIOLI IN FIORE CON SUGO DI PRIMAVERA PER LA FESTA DELLA MAMMA ...

INGREDIENTIper la pasta310 g di FARINA 003 UOVA1 TUORLO1 PIZZICO DI SALE1 CUCCHIAIO DI OLIO DI OLIVAper il ripieno230 g di ZUCCHINE SCURE25 g di OLIO DI OLIVA310 g di STRACCIATELLA PUGLIESE40 g di PARMIGIANO GRATTUGIATO4 FOGLIE DI BASILICOSALE  e PEPE  q. b. per condire180 g di ZUCCHINE A JULIENNE120