Acetaia Guerzoni - contest 2016 "il panino svuotafrigo"

Panino svuotafrigoIngredientiPer il polpettoneavanzi vari di carni (pollo, tacchino, vitello, manzo)avanzi di prosciutto cotto e crudo e salame parmigiano reggiano1 panino raffermo1 uovopoco latte prezzemolo tritatoscorza di limone tritatasale e pepemaggiorana e timopoca farinaPer il ripienospinaci ed erbetteparmigiano reggiano ritagli di formaggi vari e ricotta 1 uovosale e pepeVerdureinsalata pomodori cetrioliravanellicipollotti novelliCrema con Aceto