Arista di maiale con il latte

È anche questo un classico dei pranzi del sabato. Un arrosto di maiale cotto in casseruola, tenero e sugoso, semplicissimo da preparare ma veramente buono!Cosa ti occorre per 4 persone: 1 trancio di arista di maiale (circa 500 gr) – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva