Ciao! Oggi ti porto in un viaggio goloso con la preparazione della Banoffee Pie, un dessert che metterà d'accordo tutti, anche i più scettici! Si tratta di una torta deliziosa, semplice da preparare e che conquista al primo assaggio. È un dolce ideale per concludere una cena con amici o semplicemente per coccolarti un po'. Ecco come procedere passo passo.
Inizia preparando la base: prendi 200 g di biscotti digestive e sbriciolali con un mixer fino a ottenere una polvere fine. Aggiungi 100 g di burro fuso e mescola bene. Ora, prendi una tortiera a cerniera e pressa il composto sul fondo, creando una base compatta. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, poi lasciala raffreddare.
Nel frattempo, prepariamo la crema di caramello! Prendi 397 g di latte condensato e mettilo in una pentola. Cuoci a fuoco basso per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto; vedrai che si trasformerà in una crema densa e deliziosa. Una volta pronta, versala sulla base di biscotti raffreddata e livellala bene.
Adesso è il turno delle banane: affettane 3 mature e distribuiscile uniformemente sopra la crema di caramello. Non essere timido, più banane, meglio è!
In una ciotola a parte, monta 300 ml di panna fresca con 2 cucchiai di zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida e voluttuosa. Stendi la panna montata sopra le banane, cercando di coprire bene tutta la superficie. Ed ecco che i colori iniziano a prendere vita!
Per un tocco finale, spolvera con un po' di cacao in polvere per decorare. Adesso riponi la banoffee pie in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla. Questo passaggio è fondamentale: la pazienza sarà ripagata con un dolce che farà brillare gli occhi di chiunque lo assaggi! Buon appetito!
Procedimento per fare banoffee pie
- Inizia preparando la base: sbriciola i biscotti digestive in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
- Mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso e pressa il tutto sul fondo di una tortiera a cerniera per creare una base compatta.
- Cuoci la base in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, poi lasciala raffreddare.
- Nel frattempo, prepara la crema di caramello: metti il latte condensato in una pentola e cuoci a fuoco basso per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una crema densa.
- Versa la crema di caramello sulla base di biscotti raffreddata e livellala bene.
- Affetta le banane e distribuiscile uniformemente sulla crema di caramello.
- In una ciotola a parte, monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida.
- Stendi la panna montata sopra le banane, cercando di coprire bene tutta la superficie.
- Per finire, spolvera con un po' di cacao in polvere per decorare.
- Riponi la banoffee pie in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.