Banoffee pie

Ciao! Oggi ti porto in un viaggio goloso con la preparazione della Banoffee Pie, un dessert che metterà d'accordo tutti, anche i più scettici! Si tratta di una torta deliziosa, semplice da preparare e che conquista al primo assaggio. È un dolce ideale per concludere una cena con amici o semplicemente per coccolarti un po'. Ecco come procedere passo passo.
Inizia preparando la base: prendi 200 g di biscotti digestive e sbriciolali con un mixer fino a ottenere una polvere fine. Aggiungi 100 g di burro fuso e mescola bene. Ora, prendi una tortiera a cerniera e pressa il composto sul fondo, creando una base compatta. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, poi lasciala raffreddare.
Nel frattempo, prepariamo la crema di caramello! Prendi 397 g di latte condensato e mettilo in una pentola. Cuoci a fuoco basso per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto; vedrai che si trasformerà in una crema densa e deliziosa. Una volta pronta, versala sulla base di biscotti raffreddata e livellala bene.
Adesso è il turno delle banane: affettane 3 mature e distribuiscile uniformemente sopra la crema di caramello. Non essere timido, più banane, meglio è!
In una ciotola a parte, monta 300 ml di panna fresca con 2 cucchiai di zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida e voluttuosa. Stendi la panna montata sopra le banane, cercando di coprire bene tutta la superficie. Ed ecco che i colori iniziano a prendere vita!
Per un tocco finale, spolvera con un po' di cacao in polvere per decorare. Adesso riponi la banoffee pie in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla. Questo passaggio è fondamentale: la pazienza sarà ripagata con un dolce che farà brillare gli occhi di chiunque lo assaggi! Buon appetito!

Procedimento per fare banoffee pie

1. Inizia preparando la base: prendi 200 g di biscotti digestive e sbriciolali con un mixer fino a ottenere una polvere fine. Aggiungi 100 g di burro fuso e mescola bene.
2. Prendi una tortiera a cerniera e pressa il composto sul fondo, creando una base compatta. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, poi lasciala raffreddare.
3. Nel frattempo, prepariamo la crema di caramello! Prendi 397 g di latte condensato e mettilo in una pentola. Cuoci a fuoco basso per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto; vedrai che si trasformerà in una crema densa e deliziosa.
4. Una volta pronta, versala sulla base di biscotti raffreddata e livellala bene.
5. Affetta 3 banane mature e distribuiscile uniformemente sopra la crema di caramello.
6. In una ciotola a parte, monta 300 ml di panna fresca con 2 cucchiai di zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida e voluttuosa.
7. Stendi la panna montata sopra le banane, cercando di coprire bene tutta la superficie.
8. Spolvera con un po' di cacao in polvere per decorare.
9. Riponi la banoffee pie in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.