Biscotti di pasta frolla senza burro e senza uova (a forma di cuore e farciti con confettura di albicocche)

Ho avuto questa ricetta pochi giorni fa da un'amica di mia mamma e l'ho già fatta due volte! Nonostante sia senza uova e senza burro è una frolla perfetta e non posso che condividerla con voi.  L'impasto è morbidissimo e i biscotti si sciolgono in bocca, spolverati con dello zucchero