Biscottini alla philadelphia e limone

Pubblico o non pubblico quei biscottini fatti l'altro giorno buoni buoni (sono finiti in un lampo!) ma tremendi da fotografare?Ho deciso: pubblico!Le foto non rendono ma fidatevi e provateli!Dal libro di Martha Stewart "Cookies"Ingredienti85 g di philadelphia a temperatura ambiente225 burro a temperatura ambiente190 zucchero390 g farina 001 uovo  grande2