bocconcini di soia e cous cous di farro con porri e frutta secca al rosmarino

Un pranzetto tutto per me. INGREDIENTI per una persona:1 manciata di soia disitratatabrodo vegetale (io ho usato il verde del porro e un po' di sedano)1 porromandorle tostatealbicocche seccherosmarinocurcuma un goccio di vino bianco1 tazzina di cous cous di farroReidratare la soia e le albicocche lasciandole in una ciotola con