Budino vegan di cachi - Flan vegano de caquis

BUDINO VEGAN O GELO DI CACHI INGREDIENTI:3-4 kaki molto maturi (circa 350 gr di polpa)150 gr di acqua1 cucchiaio di malto di riso1 cucchiaino di agar agarl pizzico di noce moscata - Per decorare: (vedi ) oppurecioccolato fondente e zucchero a velo vanigliato (meglio se autoprodotto) Lavate delicatamente i cachi,