Canederli di speck in brodo senza glutine

Sono già passati più di tre mesi dalle bellissime vacanze estive in Trentino e  Alto Adige e, oltre ai ricordi conservati ermeticamente nel cuoreamo fermare le sensazioni e le emozioni nei mie scatti. . . Ovviamente per perpetuare la vacanza e spalmarla su tutto l'annomi son portata dietro ricordi gastronomici