Oggi prepariamo un piatto delizioso: le canocchie alla griglia! Questo è un secondo piatto di pesce fresco che non necessita di grandi abilità culinarie, ma il suo sapore ti conquisterà! Ricordo la prima volta che ho preparato le canocchie: ero un po' nervosa, ma alla fine è andato tutto alla grande e i miei amici ne sono rimasti entusiasti! Ecco come fare passo dopo passo.
1. Inizia pulendo le canocchie: aprile con attenzione e rimuovi la parte interna. Se hai bisogno, puoi chiedere aiuto a qualcuno di più esperto, ma non ti preoccupare, è più facile di quanto sembri!
2. Lava le canocchie sotto acqua corrente e asciugale con un panno. Questo passaggio è fondamentale per rimuovere eventuali residui di sabbia.
3. In una ciotola, condisci le canocchie con olio d'oliva, sale, pepe e un po' di succo di limone. Lascia marinare per circa 10 minuti. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi bene!
4. Nel frattempo, scalda la griglia e spennella con un po' d'olio. Assicurati che sia ben calda per ottenere una bella doratura.
5. Griglia le canocchie per 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono belle dorate. Attenzione a non cuocerle troppo, altrimenti diventeranno gommose!
6. Servi le canocchie calde, spolverate con prezzemolo fresco tritato e un filo d'olio. Puoi accompagnarle con una buona insalata o del pane croccante.
Ecco fatto! Una ricetta semplice ma dal sapore straordinario. Buon appetito!
Procedimento per fare canocchia
- Inizia pulendo le canocchie: aprile con attenzione e rimuovi la parte interna.
- Lava le canocchie sotto acqua corrente e asciugale con un panno.
- In una ciotola, condisci le canocchie con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone.
- Lascia marinare per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, scalda la griglia e spennella con un po' d'olio.
- Griglia le canocchie per 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono belle dorate.
- Servi le canocchie calde, spolverate con prezzemolo fresco tritato e un filo d'olio.