Cantucci di Prato
I cantucci di Prato mi sono sempre piaciuti.
Quando vivevo a Firenze rimanevo incantata davanti alle vetrine dei forni che esponevano montagne di cantucci appena sfornati. Mi sembravano il simbolo della ricchezza della città.
Recentemente in un vecchio libro di Paolo Petroni “Il tesoro della vera Cucina Toscana” –
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