Casatiello

    Disponete la farina, il lievito, un terzo dello strutto, sale e pepe in una ciotola, aggiungete l’acqua ed impastate. Create una pagnotta e fate lievitare lontano da spifferi per circa 2-3 ore. Una volta terminata la prima lievitazione, stendete con un matterello l’impasto e spalmatelo

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