Cassatelle......ed un ringraziamento!

Oggi post un pò lunghetto cercherò di passare subito al sodo senza annoiarvi. Quelle che vedete fotografate sono le Cassatelle Siciliane dolci tipicamente Pasquali ma che ovviamente si possono proporre in un altro momento a patto che la ricotta sia di stagione, la ricotta infatti è l'ingrediente Principe che conferisce