CHUTNEY DI PESCHE TABACCHIERE E MIRTILLI ROSSI

Adoro il chutney come salsa d'accompagnamento per le carni arrostite. Si può preparare con qualunque tipo di frutta. Io seguo e mi viene benissimo.  Ingredienti:1 cipolla rossa100/200 g di zucchero di canna (dipende dalla dolcezza dei frutti utilizzati)1 pizzico di sale1/2 bicchiere di aceto bianco1/2 bicchiere di succo