Ricetta di Anna Rossini del 16/12/2019 19:12:00
La cicerchiata è un dolce tradizionale italiano, perfetto per il Carnevale e per chi ama i sapori dolci e golosi. È un primo dolce che porta sempre un sorriso, e prepararla è davvero un'esperienza divertente!
Inizia setacciando la farina in una ciotola capiente. Aggiungi il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti secchi. Ora, in un'altra ciotola, sbatti le uova e unisci il burro fuso. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e impasta bene. Non preoccuparti se inizialmente ti sembra difficile; con un po' di pazienza, otterrai un impasto morbido e compatto.
Ora viene la parte più divertente: prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline, poi schiacciale leggermente per fare delle ciambelle. Immagina di essere un artista mentre crei le tue cicerchiata!
Scalda l'olio in una padella profonda e, quando è ben caldo, inizia a friggere le cicerchiata fino a doratura. La casa si riempirà di un profumo irresistibile! Scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
In un pentolino, fai sciogliere il miele a fuoco dolce. Quando è ben liquido, immergi le cicerchiata fritte nel miele, assicurandoti che siano ben ricoperte. Questo passaggio è fondamentale perché dà loro quel sapore dolce e goloso che le rende irresistibili.
Infine, disponi le cicerchiata su un piatto da portata e decorale con confettini colorati. Ecco fatto! La tua cicerchiata è pronta per essere gustata. Non dimenticare di condividerle con amici e familiari, sarà un successo assicurato!
Procedimento per fare cicerchiata
- Inizia setacciando la farina in una ciotola capiente. Aggiungi il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti secchi.
- In un'altra ciotola, sbatti le uova e unisci il burro fuso. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e impasta bene. Non preoccuparti se inizialmente ti sembra difficile; con un po' di pazienza, otterrai un impasto morbido e compatto.
- Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline, poi schiacciale leggermente per fare delle ciambelle.
- Scalda l'olio in una padella profonda e, quando è ben caldo, inizia a friggere le cicerchiata fino a doratura.
- Scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- In un pentolino, fai sciogliere il miele a fuoco dolce. Quando è ben liquido, immergi le cicerchiata fritte nel miele, assicurandoti che siano ben ricoperte.
- Disponi le cicerchiata su un piatto da portata e decorale con confettini colorati.