Ciao! Oggi prepariamo un delizioso Cobbler, un dolce tipico americano che ti farà venire l'acquolina in bocca. È un dessert perfetto da condividere con amici e familiari, e non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: seguendo questi passaggi, otterrai un risultato fantastico! Iniziamo!
1. Preriscalda il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per assicurarti che il tuo cobbler cuocia uniformemente.
2. Prendi 500g di frutta fresca, come pesche, mele o frutti di bosco. Lavala bene e tagliala a pezzi. In una ciotola, mescola la frutta con 50g di zucchero e un cucchiaio di succo di limone. Questo darà un tocco di freschezza e dolcezza alla frutta. Lascia riposare per 10 minuti.
3. In un'altra ciotola, setaccia 200g di farina, un cucchiaio di lievito in polvere, un pizzico di sale e, se ti piace, un cucchiaino di cannella. Aggiungi 100g di burro fuso e mescola fino a ottenere un composto sabbioso. È sempre un piacere sentire il profumo della cannella mentre cucini!
4. A questo punto, aggiungi 200ml di latte e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Non preoccuparti se ci sono dei grumi, è normale.
5. Versa la frutta nella teglia da forno e distribuisci l'impasto sopra in modo uniforme. Cospargi con il restante zucchero per una crosticina dolce.
6. Cuoci in forno per circa 40 minuti. Sarai avvolto da un profumo delizioso mentre cuoce. È un momento perfetto per preparare una chiacchierata con la tua famiglia!
7. Una volta che il cobbler è dorato e la frutta bolle, sfornalo e lascialo intiepidire prima di servire. È fantastico anche accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.
Ecco fatto! Hai appena preparato un delizioso Cobbler. Non vedo l'ora di sapere come ti è venuto!
Procedimento per fare cobbler
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la frutta con 50g di zucchero e il succo di limone. Lascia riposare per 10 minuti.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, il sale e la cannella. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi il latte e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa la frutta in una teglia da forno e distribuisci l'impasto sopra in modo uniforme.
- Cospargi con il restante zucchero.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e la frutta bolle.
- Lascia intiepidire prima di servire, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.