Ricetta di Maria Gianfilippi del 16/11/2020 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso Cocktail Bellini, un'ottima scelta per un aperitivo estivo. Questo cocktail è un vero e proprio inno alla freschezza e alla dolcezza delle pesche. Anche se non sei un esperto, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a prepararlo perfettamente. Ricorda, la chiave del successo è utilizzare pesche mature e succose!
Iniziamo! Prima di tutto, prendi delle pesche fresche e sbucciale. Un trucco che ti voglio svelare è quello di immergerle per un attimo in acqua bollente, così la buccia verrà via con facilità. Una volta sbucciate, tagliale a pezzi e mettile in un frullatore. Se ti piace il dolce, puoi aggiungere un cucchiaio di zucchero per esaltare il sapore.
Frulla bene fino ad ottenere una purea liscia. Se vuoi, puoi anche aggiungere un po' di succo di limone per dare una nota di acidità e bilanciare il tutto. Poi prendi un bel bicchiere da cocktail e versa circa un terzo della purea di pesche sul fondo.
Adesso, con delicatezza, versa del prosecco nel bicchiere, facendo attenzione a non mescolare troppo la purea con il vino. La combinazione di colori sarà bellissima! Per completare, guarnisci il tuo Cocktail Bellini con una fettina di pesca sul bordo del bicchiere.
Ecco fatto! Servilo subito e goditi questo fresco e fruttato cocktail. È perfetto per sorprendere gli amici durante un aperitivo o per festeggiare un'occasione speciale. Buon divertimento!
Procedimento per fare cocktail bellini
- Prendi delle pesche fresche e sbucciale.
- Immergi le pesche in acqua bollente per facilitare la rimozione della buccia.
- Taglia le pesche a pezzi e mettile in un frullatore.
- Aggiungi un cucchiaio di zucchero se desideri esaltare il sapore.
- Frulla fino ad ottenere una purea liscia.
- Aggiungi un po' di succo di limone se vuoi dare una nota di acidità.
- Versa circa un terzo della purea di pesche in un bicchiere da cocktail.
- Versa delicatamente il prosecco nel bicchiere senza mescolare troppo la purea.
- Guarnisci con una fettina di pesca sul bordo del bicchiere.
- Servi subito e goditi il tuo Cocktail Bellini.