Ricetta di Luisa Sorrentino del 12/06/2024 00:00:00
Oggi prepariamo i deliziosi cookie, un dolce che mette d'accordo tutti! I cookie sono un classico della pasticceria americana e sono perfetti per ogni occasione, che sia una merenda pomeridiana o una festa tra amici. La cosa bella è che sono facili da fare e richiedono ingredienti che di solito abbiamo già in casa. Ti assicuro che anche se sei alle prime armi in cucina, riuscirai a realizzarli senza problemi!
Inizia preriscaldando il forno a 180°C: questo è il primo passo fondamentale, così i tuoi cookie cuoceranno in modo uniforme. In una ciotola grande, mescola 125g di burro ammorbidito con 150g di zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Ricorda di usare una frusta o un cucchiaio di legno, sarà un vero workout per le tue braccia! Aggiungi un uovo e un cucchiaino di estratto di vaniglia: il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
Ora, in un'altra ciotola, setaccia 250g di farina, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale. È importante setacciare gli ingredienti secchi per evitare grumi e ottenere una consistenza perfetta. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando bene. Non aver paura di sporcarti le mani, anzi, è un modo per divertirsi in cucina!
Infine, aggiungi 100g di gocce di cioccolato: qui puoi liberare la tua creatività! Se ti piacciono, puoi anche usare noci tritate o frutta secca. Con un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e forma delle palline che disporrai su una teglia foderata con carta da forno. Ricorda di lasciare un po' di spazio tra ciascuna, perché in cottura si allargheranno.
Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, fino a quando i bordi sono dorati ma il centro è ancora morbido. Fai attenzione a non cuocerli troppo, altrimenti rischi che diventino croccanti invece di rimanere morbidi al centro! Lascia raffreddare i cookie sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una gratella per farli raffreddare completamente. Ecco fatto! I tuoi cookie sono pronti per essere gustati. Non dimenticare di condividerli con chi ami, anche se so che sarà difficile resistere a un assaggio!
Procedimento per fare Cookie
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi un uovo e l'estratto di vaniglia.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando bene.
- Aggiungi le gocce di cioccolato.
- Forma delle palline di impasto e disponile su una teglia foderata con carta da forno, lasciando spazio tra ciascuna.
- Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, fino a quando i bordi sono dorati ma il centro è ancora morbido.
- Lascia raffreddare i cookie sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una gratella per farli raffreddare completamente.