Crostatine con frolla di farina di riso, crema di quinoa, lemon curd alle fragole e scaglie di mandorle

I fiori di ciliegio, bellissimi e delicati. Quest'anno i miei alberi ne erano pieni e questo lascia presupporre che ci saranno tante ciliegie quest'estate!Solo che le ciliegie non hanno nulla a che fare con il dolce di oggi, dove invece ci sono le fragole.  Fragole ed una