Ingredienti:4 mazzetti di spinaci, una manciata di mandorle, 1 finocchio, 1/2 limone, olio extravergine d'oliva, sale. Preparazione:Lavare bene gli spinaci e raccoglierli in una scodella. Lavare il finocchio ed eliminare le parti dure, affettare sottilmente ed aggiungere agli spinaci, condire con il