Escargot

Ciao! Oggi prepariamo un antipasto davvero speciale: gli escargots de Bourgogne! Non ti preoccupare se non hai mai cucinato lumache prima d'ora, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da ristorante. Ricordo la prima volta che ho provato a cucinarle, ero così nervosa, ma alla fine è stata una vera rivelazione! Ecco come fare:
1. Per prima cosa, inizia sciacquando bene le lumache sotto acqua corrente. Se hai scelto delle lumache in scatola, assicurati di scolarle e sciacquarle per bene.
2. In una ciotola, mescola 100 g di burro ammorbidito con 4 spicchi d'aglio tritati e un mazzetto di prezzemolo fresco tritato. Aggiungi un pizzico di sale e pepe a tuo piacimento. Questo sarà il nostro burro aromatizzato che darà sapore alle lumache!
3. Ora prendi un piatto da forno e metti le lumache nelle loro conchiglie. Riempi ciascuna lumaca con un cucchiaino di burro aromatizzato. Non essere timido, più burro c'è, meglio è!
4. Accendi il forno e portalo a 200°C. Inforna le lumache per circa 15 minuti, o finché il burro non inizia a bollire e a fare delle bollicine. L'odore sarà irresistibile!
5. Una volta pronte, servi le lumache calde accompagnate da fettine di pane tostato. Questo ti permetterà di raccogliere tutto il burro profumato e delizioso.
E voilà, il tuo antipasto è pronto! Spero che ti divertirai a prepararle e che il risultato ti conquisterà come ha fatto con me. Buon appetito!

Procedimento per fare escargot

1. Inizia sciacquando bene le lumache sotto acqua corrente. Se usi lumache in scatola, assicurati di scolarle e sciacquarle.
2. In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Prendi un piatto da forno e metti le lumache nelle loro conchiglie. Riempi ciascuna lumaca con un cucchiaino di burro aromatizzato.
4. Prepara il forno a 200°C e inforna le lumache per circa 15 minuti, fino a quando il burro non inizia a bollire e a fare delle bollicine.
5. Servi le lumache calde, accompagnate da fettine di pane tostato per raccogliere il burro delizioso.