Ingredienti:150 gr farro, 100 gr noci del brasile, 300 gr cicorino verde, sale, olio extravergine d'oliva. Preparazione:Cuocere il cicorino per una decina di minuti in un pentolino con acqua, scolarlo e tritarlo con le noci. Nel frattempo cuocere il farro per 30 minuti.