Ciao! Oggi prepariamo un delizioso secondo piatto: i fasolari al vino bianco. È un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere i tuoi amici. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere un risultato da vero chef!
Iniziamo con la pulizia dei fasolari: mettili sotto acqua corrente e assicurati di eliminare eventuali residui di sabbia. È importante farlo bene per gustare al massimo il sapore del mare.
Ora, prendi una padella capiente e scalda un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati e lasciali rosolare fino a farli dorare. Non appena l'aglio è pronto, toglilo dalla padella per evitare che diventi amaro.
È il momento di aggiungere i fasolari! Versa i gusci nella padella e sfuma con 100 ml di vino bianco secco. Questo darà un aroma incredibile al piatto. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere per circa 5-7 minuti. Vedrai che i fasolari si apriranno, segno che sono pronti per essere gustati.
Aggiusta di sale e pepe a piacere e non dimenticare di spolverare con del prezzemolo fresco tritato prima di servire. Ed ecco fatto! Servili caldi, magari accompagnati da una fetta di pane croccante per raccogliere il sughetto. Buon appetito!
Procedimento per fare fasolari
- Pulire i fasolari sotto acqua corrente, eliminando eventuali residui di sabbia.
- Scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella capiente.
- Aggiungere due spicchi d'aglio schiacciati e rosolarli fino a doratura. Togliere l'aglio dalla padella.
- Aggiungere i fasolari nella padella e sfumare con 100 ml di vino bianco secco.
- Coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere per circa 5-7 minuti fino a quando i fasolari si aprono.
- Aggiustare di sale e pepe a piacere e spolverare con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
- Servire caldi, accompagnati da una fetta di pane croccante.