Filoni con l'impasto base n.6 della Cuochina e anche con ldb

L'impasto base Cuochina e' molto versatile e si realizzano pani ottimi come questo,   buono e fragrante anche il giorno dopo . Io uso licoli, ma come promesso metto anche il metodo con il poolish con il ldb. Poolish con licoli:40g di (o altro licoli) attivo60g di acqua60g farina di