Focaccia tonno e cipolla

Ingredienti per l'impasto:500 g di farina di grano tenero1 bustina di lievito di birra disidratato1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino colmo di sale300 ml di acqua tiepidaPer farcire:350 g di filetti di tonno rosa 220 g di cipolla tagliata a fettine sottili80 g di olive nere6 cucchiai di olio extravergine d'olivasaleProcedimento:Setacciare la