La frittata è un secondo piatto semplice e versatile che puoi personalizzare con gli ingredienti che preferisci! Oggi ti guiderò passo passo per prepararla al meglio. Inizia con il radunare tutti gli ingredienti: 6 uova fresche, 100g di formaggio grattugiato, una cipolla, un peperone, un po' di sale e pepe, olio d'oliva e alcune erbe aromatiche a piacere.
1. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Questo è il tuo punto di partenza, quindi non aver paura di dare un bel colpo di frusta!
2. In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Falla rosolare a fuoco medio finché non diventa dorata e profumata. Qui puoi già sentire il profumo che invade la cucina!
3. Aggiungi il peperone tagliato a cubetti e continua a cuocere per circa 5 minuti, finché non si ammorbidisce. Ricorda di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
4. Ora versa il composto di uova sbattute nella padella, mescolando bene per distribuire uniformemente le verdure. È il momento di aggiungere il formaggio grattugiato sopra, per un tocco di sapore in più!
5. Copri la padella con un coperchio e abbassa il fuoco. Lascia cuocere per circa 10-12 minuti, fino a quando le uova si rapprendono. Non ti preoccupare se la frittata si gonfia un po', è normale!
6. Una volta pronta, puoi servirla calda o a temperatura ambiente, guarnita con erbe aromatiche fresche. Ecco fatto! Una frittata deliziosa da gustare in compagnia. Se vuoi aggiungere un tocco in più, puoi servire con una salsa di pomodoro fresca o una semplice insalata. Buon appetito!
Procedimento per fare fritatata
- Inizia sbattendo le uova in una ciotola capiente. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- In una padella, scalda un filo d'olio d'oliva e fai rosolare la cipolla tritata fino a renderla dorata.
- Aggiungi il peperone tagliato a cubetti e cuoci per circa 5 minuti, finché non si ammorbidisce.
- Versa le uova sbattute nella padella e mescola bene per distribuire uniformemente le verdure.
- Cospargi il formaggio grattugiato sulla superficie della frittata e abbassa il fuoco.
- Coprila con un coperchio e lascia cuocere per circa 10-12 minuti, finché le uova si rapprendono.
- Quando la frittata è pronta, puoi servirla calda o a temperatura ambiente, guarnita con erbe aromatiche.