Frittata di patate al forno !!!

Oggi vi presento  questa buonissima frittata che fa spesso la mia mamma, la definirei una ricetta svuotafrigo, perchè oltre alle patate potete aggiungere tutto cio' che volete. . . buonissima davvero e vi consiglio di provarla e poi c'è il vantaggio che con la cottura in forno non c'è bisogno