Frittata di peperoni
La frittata di peperoni, dal sapore deciso e dal profumo intenso può essere servita come antipasto oppure come secondo piatto. Ingredienti 4 peperoni medi oppure 2 peperoni grandi 3 uova grandi 50 gr di parmigiano o pecorino 1/2 cipolla bianca (opzionale) 3-4 foglie di salvia (opzionale) sale e
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