Ingredienti per 4 persone:250 g di farina per polenta bianca a grana fine, mezzo litro di latte, una stecca di vaniglia, 50 g di zucchero, 20 g di cacao amaro, un bicchierino di grappa forte, mezzo dado di lievito di birra, tre albumi, strutto (o olio). Preparazione:Mettete