Frittelle di Salvia

Ingredienti:• 20-30 foglie di salvia;• 1 uovo sbattuto;• pangrattato;• sale;• olio per friggere. Preparazione:Lavate e asciugate bene le foglie di salvia. In una terrina sbattete un uovo e in un piatto mettete 1-2 pugni di pangrattato, passate le foglie nell'uovo e poi nel pangrattato in modo da ricoprirle bene.