Ricetta di Marco Ferrari del 29/10/2019 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme delle deliziose gaufre, un dolce perfetto per la colazione o una merenda golosa. Ricordo quando le ho preparate per la prima volta, la mia cucina si è riempita di un profumo irresistibile che ha attirato tutta la famiglia! Pronto a metterti ai fornelli? Ecco come fare passo passo:
1. Inizia setacciando 250 g di farina, 50 g di zucchero, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale in una ciotola capiente. Questo passaggio è importante per evitare grumi, quindi non saltarlo!
2. In un'altra ciotola, sbatti 2 uova e aggiungi 500 ml di latte, 100 g di burro fuso e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
3. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescola delicatamente. Non ti preoccupare se il composto presenta alcuni grumi, è normale e non influenzerà il risultato finale!
4. Preriscalda la tua macchina per gaufre secondo le istruzioni del produttore. Questo è un passaggio cruciale: una macchina ben calda assicurerà gaufre croccanti.
5. Quando la macchina è calda, versa una porzione di impasto e chiudi il coperchio. Cuoci per circa 3-5 minuti, o finché le gaufre non sono dorate e croccanti. Il tempo di cottura può variare a seconda della macchina, quindi controlla spesso!
6. Rimuovi le gaufre e ripeti il processo fino a esaurimento dell'impasto. Io di solito faccio una gaufre extra per assicurarvi che ci sia sempre un pezzo in più da assaporare!
7. Servi le gaufre calde, guarnite con zucchero a velo, frutta fresca o sciroppo d'acero a piacere. Sono sicura che anche tu amerai queste gaufre tanto quanto le amo io! Buon appetito!
Procedimento per fare gaufre
- Inizia setacciando 250 g di farina, 50 g di zucchero, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale in una ciotola capiente.
- In un'altra ciotola, sbatti 2 uova e aggiungi 500 ml di latte, 100 g di burro fuso e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
- Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescola delicatamente.
- Preriscalda la tua macchina per gaufre secondo le istruzioni del produttore.
- Quando la macchina è calda, versa una porzione di impasto e chiudi il coperchio. Cuoci per circa 3-5 minuti.
- Rimuovi le gaufre e ripeti il processo fino a esaurimento dell'impasto.
- Servi le gaufre calde, guarnite con zucchero a velo, frutta fresca o sciroppo d'acero a piacere.