Oggi prepariamo un dolce fresco e delizioso: il gelè! Questo dessert è perfetto per l'estate e molto semplice da realizzare. Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo. Inizia mettendo a bagno la gelatina in acqua fredda. Nel frattempo, prendi un pentolino e versa il tuo succo di frutta preferito; puoi scegliere tra arancia, fragola, o persino ananas! Aggiungi lo zucchero e il succo di limone per dare un tocco di freschezza. Mentre mescoli, porta il tutto a leggera ebollizione.
Una volta che il succo bolle, è il momento di aggiungere la gelatina strizzata. Mescola finché non è completamente sciolta. Adesso, versa il composto nello stampo che hai scelto. Io adoro usare dei bicchieri trasparenti, perché così si vede il colore del gelè! Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi metti in frigorifero per almeno 4 ore.
Quando è pronto, puoi decorarlo con frutta fresca. Immagina di servire un gelè di fragole con qualche pezzetto di kiwi sopra... è uno spettacolo! Preparalo per una cena tra amici o per stupire la tua famiglia. Buon appetito!
Procedimento per fare gelè
- Inizia mettendo i fogli di gelatina in acqua fredda per farli ammorbidire per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, in un pentolino, versa il succo di frutta e aggiungi lo zucchero e il succo di limone. Mescola bene e porta a leggera ebollizione a fuoco medio.
- Quando il succo inizia a bollire, togli il pentolino dal fuoco e aggiungi i fogli di gelatina strizzati. Mescola fino a quando la gelatina non si scioglie completamente.
- Versa il composto in uno stampo o in singoli bicchieri e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta che il gelè è a temperatura ambiente, copri con della pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando non si sarà solidificato.
- Servi il gelè freddo, decorando con frutta fresca e la scorza di limone grattugiata.