Insalata di cavolfiore e germogli di cipolla

1 cavolfiore6/7  acciughe con cappero1 manciata capperi1 scatoletta acciughe1 manciata olive nereolio sale pepe insalata ricciagermogli di cipollaCuocere il cavolfiore a pezzi in acqua salata. Far sciogliere l'acciuga in un padellino antiaderente. Quando il cavolfiore sarà cotto (i gambi dovranno cedere ai rebbi della forchetta), scolarlo e trasferirlo