Insalata di fagioli con l'occhio

    Ancora l'estate non se n'è andata!!! Oggi c'è di nuovo il sole e fa caldo, quindi vi propongo un piatto prettamente estivo. Un piatto povero della nostra cucina contadina, ma con un sapore ed un profumo straordinari!I fagioli sono stati considerati per lungo tempo "la carne dei poveri",

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