Insalata di polpo prezzemolata

Ecco come va preparata l'insalata di polpo accompagnata da una buonissima salsa prezzemolata! Perfetta per un antipasto oppure secondo piatto per le feste natalizie!Ingredienti per la cottura:1 kg polpo3 foglie di alloro1 limonemezzo bicchierino di MarsalasaleIngredienti per la salsa prezzemolata: prezzemolooliosaleagliomezzo cucchiaino di senapeProcedimento:Lavare il polpo con acqua corrente, sia