Involtini Fantaisie ou Côtelettes du Dimanche à la Sauce Tomates

Les côtelettes ("Braciole" en italien) sont une véritable institution de la cuisine des Pouilles, un plat typique du dimanche. Il suffit de se balader dans n'importe quel centre historique de notre belle région pour être ennivrés par le parfum de la viande sur le feu émanant des maisons du